餐饮业员工培训计划范文

　　为推进公司待岗人员转岗分流，实现待岗人员稳妥安置。结合公司实际，经公司研究决定，对全部待岗培训人员分专业、分层次进行专项转岗培训，以满足新岗位工作需求，达到重新上岗工作的目的。

　　一、目的意义

　　根据集团公司和煤化公司工作安排，按照“立足实际、转型发展”的需要，紧紧围绕工程公司业务性质和范围，进一步加强保运承运队伍技术力量，配合煤化公司开车教导队的建立，大力提高职工队伍整体素质，稳定职工队伍，完成职工转岗分流安置和保运承运任务。

　　二、培训工种及人数

　　1、维修钳工92人

　　2、电焊工60人

　　3、管铆工40人

　　4、起重架子工54人

　　5、分析工49人

　　6、机泵操作工38人

　　三、培训人员范围

　　公司待岗培训员工全部纳入转岗培训范围。

　　四、人员组织方式

　　根据公司检维修业务开展工作需要，待岗培训人员(女职工1975年12月31日后出生，男职工1972年12月31日后出生)必须选择电焊工、起重架子工、维修钳工和管铆工四个工种中的一个参加专项转岗培训。其余女职工安排到分析班、男职工安排到机泵操作班参加培训。人员组织按照个人自愿报名和组织分配相结合的方式进行。自愿报名人员不足部分，按照先男性职工后女性职工的原则，将档案年龄从小到大进行排序，依次按照电焊工、起重架子工、管铆工、维修钳工的顺序进行组织分配。截止到20xx年12月31日达到内退年龄且提出内退申请的员工不再参加第二阶段转岗培训。

　　五、培训方式、地点及时间

　　按工种分专业进行脱产集中培训，培训采取基础理论和实践操作相结合的方式进行，培训时间为三个月左右。

　　1、分析工、机泵操作工：山东技师学院

　　人员按专业不同分为分析工班和机泵操作班，具体培训计划由山东技师学院根据公司需求制定。

　　培训时间为20xx年11月25日至20xx年2月28日。

　　2、电焊工：山东技师学院和工程公司院内

　　培训分为两个阶段，第一阶段在山东技师学院集中培训学习，第二阶段在公司内部进行实践操作培训。第一阶段学习结束后，公司组织考核，考核合格的学员回公司参加第二阶段的现场实践操作培训，考核不合格的，取消其生活及工种补贴，只发待岗生活费，继续第一阶段培训，直至合格方可回公司参加第二阶段实践操作培训。具体培训计划分别由山东技师学院和公司聘用的现场教学教师制定。培训时间安排如下：

　　20xx年12月1日至 20xx年3月15日山东技师学院第一阶段集中培训学习

　　20xx年3月16日至20xx年4月15日公司内部第二阶段实践操作培训

　　3、起重架子工：公司培训中心、鲁南项目部、邹城项目部

　　起重架子工的培训采取基础理论与操作集中培训和现场实习培训相结合的方式，分两个阶段进行，第一阶段在公司培训中心进行基础理论与操作培训，时间为两周，考核合格后进入第二阶段，考核不合格的，取消其生活及工种补贴，只发待岗生活费，继续第一阶段培训，直至合格方可进入第二阶段实习培训。现场实习分别在鲁南和邹城项目部进行。培训时间安排如下：

　　20xx年12月8日至20xx年12月 20日在公司培训中心进行第一阶段培训

　　20xx年12月22日至20xx年3月30日在各项目部进行第二阶段现场实习培训

　　4、维修钳工、管铆工：山东化工技师学院

　　人员按专业不同分为三个教学班，其中维修钳工两个班，管铆工一个班，具体培训计划由山东化工技师学院制定。

　　培训时间为20xx年12月15日至20xx年3月15日。

　　在电焊工第二阶段学习与起重架子工第一阶段学习期间，公司从各工种聘请理论和实践经验丰富的老师作指导，对学员进行现场手把手传授教学，培训结束考核合格后，分配到各项目部，电焊工进入工作岗位，起重架子工进行下一阶段培训，采取导师带徒的方式进行，与学员签订师徒合同，实行师徒联责，同奖同罚。

　　六、组织领导

　　培训期间每个培训班由公司领导负责帮包，一位管理人员任班主任，从参加培训员工中选择作风正派、工作认真负责、管理和组织能力较强的员工担任本班带队负责人。班主任和带队负责人全面负责本培训班的日常管理考核工作。具体安排如下：

　　1、电焊工班帮包领导：

　　班主任：

　　2、维修钳工一班帮包领导：

　　班主任：

　　3、维修钳工二班帮包领导：

　　班主任：

　　4、管铆工班帮包领导：

　　班主任：

　　5、起重架子工班帮包领导：

　　班主任：

　　6、分析工班帮包领导：

　　班主任：

　　7、机泵操作工班帮包领导：

　　班主任：任丽

　　七、有关待遇

　　1、所有参加转岗培训人员，培训期间工资待遇按照《xx集团有限公司岗位绩效工资运行管理办法》(xx集团人资发20xx年563号)文件规定执行。

　　2、在转岗培训期间根据工种和培训地点不同，按实际出勤天数发放培训补贴：

　　(1)在鲁南项目部或山东化工技师学院培训的每人每天20元;

　　(2)电焊工培训人员每人每天补助30元;起重架子工每人每天补助10元。

　　(3)各工种带队负责人在培训期间，给予每人每月300元的责任补助。

　　3、培训结束后，经考核取得规定证件和资质并服从公司工作安排的，按照取得技能等级资格，执行相应工资和补贴待遇。未取得规定证件、资质或没有正当理由不服从公司安排的，自次月发放待岗生活费。由公司再次安排工作，如继续不服从安排，根据《劳动合同法》第四十条规定，依法解除劳动合同。

　　4、在山东化工技师学院培训人员每周休息一次，每次2天，公司安排班车接送。

　　5、在公司转岗培训中聘用的各工种教师的待遇按照集团公司《xx集团有限公司关于规范员工培训管理的实施意见》(20x)681号文件规定执行。对各工种聘用的带徒导师，与学员签订《师徒合同》，每一位导师带3位学员。公司对带徒导师给予每人每出勤天50元的.带徒补贴，培训学习结束后，对学员进行考核，每出现一人考核不合格，不能按时完成师徒合同，对其导师处以扣除其带徒补贴全额50%的处罚，当月工资不足的，从下月工资中扣除。

　　八、相关规定

　　1、本次转岗培训视为公司提供的一次就业机会，对于符合转岗培训条件人员，没有正当理由又不服从组织转岗培训安排的，视为放弃一次上岗机会，自次月起扣减培训工资的20%。再次提供培训机会仍不服从组织安排的，按照邹城市最低工资标准的70%发放生活费，直至解除劳动合同。

　　2、参加培训人员由培训所在单位及本工种带队负责人管理，编入各教学及生产班组，按时考勤。

　　3、参加培训人员应严格遵守培训单位的各项规章制度，服从培训单位及带队负责人管理。

　　4、培训人员在学习期间，严格遵守岗位操作规程，服从领导听从指挥，尊敬师傅，言谈举止礼貌得体，虚心向师傅请教，尽快掌握业务操作技能。

　　5、培训期间严格执行培训方有关规定及公司劳动纪律，原则上不准请假，按时上、下班，特殊情况按公司请假制度的有关规定办理。

　　6、各班主任和本工种带队负责人全面负责培训期间的考核管理工作，按时将考勤及月度考核结果报公司人力资源部，作为工资发放的依据。

　　7、阶段培训结束后，进行业务技能考核，以检查学员学习情况，对于考核不合格的学员处以300元每人次的处罚。对成绩特别差、无法继续培训的员工，送回公司另行安排，从次月起扣减其培训工资的20%，所产生的培训费用由个人承担。全部培训工作结束后，公司组织结业考核，对于考核不合格的学员，培训期间所产生的全部费用由个人承担。

　　8、转岗培训期间，集团公司其他单位或工程公司驻外项目部招聘人员，可自愿参加招聘。

餐饮业员工培训计划范文

　　20xx年已经过去，在这一年的工作中，在医院领导的关心和指导下，在有关科室的大力支持与配合下，我们药房全体人员认真贯彻执行药政管理的有关法律法规，紧紧围绕药房的工作重点和要求，团结协作，求真务实，顺利完成了20xx年的各项工作任务。切实保障了人民群众用药的安全性、有效性、经济性。

　　在这一年里，我们药房在各方面的工作，都取得了一定的成绩，但是也存在一定的不足，我们要在实践中不断发现问题，解决问题，在工作中求进步。在问题中求发展。总结如下：

　　一， 在基本药物制度实施方面，我们的基本药物制度实施比较完善，基本药物的配备品种基本能够满足临床的需求.基本药物的宣传与培训比较完善。但有时会出现药品短缺问题。

　　二， 在抗菌药物合理用应的监督管理方面，我们基本能够遵循安全、有效、经济的原则用应抗菌药物，基本药物的使用比例能够掌控在规定的范围，但有时会出现抗菌药物应用不对症的问题。

　　三， 在药品监督管理应用方面，我们基本能够按照药品管理办法采购保管使用药品。药品的购销记录比较完整。但有时出现处方缺项的问题。

　　四， 在药品储存保管保养方面。我们能够按照药品的质量要求，在相应的温度下，分区，分类管理药品，

　　五， 在处方审查调配方面，我们基本能够按照四查十对的原则进行处方调配，但有时会出现药品调配错误的问题，以及处方不合格就调配药品的现象。

　　针对20xx年我们药房工作的中取得成绩，和存在的问题，我们科室全体人员经过讨论和研究，特制定20xx年的工作计划：

　　一、在药品储存和卫生环境方面我们要做到：定时、随手、随时。

　　药房是医院的窗口，同时药品是一种特殊的商品，合格的工作环境是药品质量的保障，我们药房人员在今后的工作中，要严格的按照药品的储存与养护制度保管药品，不同的药品根据不同的温度需求存放在不同的区域，各区域的药品实行色标管理，药品与地面，墙，顶之间的距离严格按照储存与养护制度实行。我们要对我们的室内卫生做到定时清扫，对药品的摆放做到随手整理，保证药品质量，使百姓用到放心药，同时要对我们的室外环境卫生随时清扫，保证无烟蒂，无纸屑等。决不能因为卫生问题给科室丢分，给医院丢分。

　　二、 在新版基本药物应用与管理方面，我们要做到宣传、实施、加强三步走。

　　1、 我们要通过基本药物宣传栏和电子屏、或直接向群众讲解等方式宣传20xx版基本药物，使老百姓在09版基本药物的基础上对12版基本药物有一个全新的认识与了解，提高人民群众的安全用药水平与自我保护意识。

　　2、 在新版基本药物实施方面，我们药房药根据12版基本药物目录，配备基本药物，并做好新旧版基本药物的`接轨工作，保证临床用药的及时性。尽快的使我们医院药品全部使用12版基本药物.使12版基本药物的实施工作步入正规.

　　3加强基本药物知识的学习与培训，在20xx年里，每季度进行一次基本药物的培训工作，更深入的学习本院的基本药物用药目录和处方集，并进一步加强基本药物合理应用监测评估，促进药品合理使用，同时配备兼职的工作人员，做好合理用药咨询，加强药学服务窗口的工作开展，更直接、更全面的为病人提供药学服务。并进一步规范药品不良反应监测工作，密切配合医疗、护理等相关部门，及时上报药品不良反应报告.

　　三、 在抗菌药物的合理应用和处方点评方面、我们应及时做到分析、总结、上报。

　　每月月底我们药房人员配合处方点评小组点评处方，点评方式随机抽取30张处方：分析是否存在不规范处方，不宜处方或超常处方，并通过我们医院的HIS系统对每月的抗菌药物使用数量进行统计排名，排出应用最多的前十种抗菌药物，并对应用抗菌药物数量较多的前十名医生进行排名，分析存在的问题，写出总结，上报有关部门。

　　四、 针对近效期药品的问题，我们要做到单独存放，数量统计，及时使用.

　　我们每月对药品进行养护，对有效期在6个月以内的近效期药品要单独存放在近效期药品的区，并对近效期药品进行数量统计，并报给临床科室.督促临床医生及时使用，尽量做到常用药品不过期，急救药品少过期.

　　五、 在服务态度与服务质量方面，我们要做到深入，优质，规范。

　　1统一思想，端正态度，始终把病人的需要放在第一位，急病人所急，想病人所想，做到服务理念深入化。

　　2定期开展业务学习及服务技能培训，提升药学人员专业素质，不断提高病人的满意率。组织药房工作人员和临床医生之间多沟通多交流以促进共同学习共同进步。不断提高业务技术水平，增加业务修养，使服务质量规范化。

　　3药房是开放式的窗口服务，我们药房人员一定要用我们的热情与微 笑把这个窗口变得更加亮丽，更加人性化。我们的病人在生理上已经不健康了，我们要用我们周到细腻的服务态度为病人服务，做到服务态度优质化。

　　在今后的工作中，我们药房全体人员要团结一致，以药品质量为中心，以合理用药为目的，在临床大夫与病人之间起一个承上启下的作用，为病人的用药健康，为医院的发展进我们的绵薄之力。

餐饮业员工培训计划范文

　　为全面提升大同王府至尊酒店员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。

　　为此，将增强“以人为本”的培训工作核心，结合企业与员工双方面的需要，根植同心文化理念，将“扬正能量，树新风，提升全员素质，提高业务水平”的贯彻思想深入人心，增强员工职业发展和岗位成长的指导作用，提高员工自发学习地主观能动性。

　　加强培训的针对性、实用性和有效性，让培训向现实工作能力转化的效率，促进个人业绩地提升，从而带动酒店整体人员素质地提高;为酒店打造一支诚信、专业、创新、协作的员工队伍，为全酒店实现经营目标提供人力资源保障。

　　一、以“扬正气，树新风，提升全员素质，提高业务水平”为主导思想，突出以下重点：

　　(一)培训思路

　　1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，改变员工心态，找准个人定位;

　　2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

　　3、推动学习型组织建立，提高专业化管理水平与业务技能，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;

　　4、培养人才，为酒店的基层部门培养适合于本酒店发展的人才。

　　(二)培训对象：

　　1、酒店全体员工：新员工、基层员工、领班、主管、经理及酒店高层管理人员

　　(三)培训课程：

　　1、员工基础必修课程

　　2、员工技能必修课程

　　3、新员工入职岗前培训课程

　　4、管理层技能提升培训课程

　　(四)岗位培训安排程序

　　一、(人力资源部监督检查的培训项目)：

　　各部门重要管理制度的培训，例如工程部的操作规范、财务部出入库等各部门须有培训记录，培训顾问签字确认，人力资源部保存原件，部门保存复印件;要求各部门提交培训记录及培训顾问签字的原件。

　　二、培训方针

　　1、专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路;

　　2、实用：根据酒店实际情况开展培训，以解决工作中问题和酒店持续发展为目的;

　　3、高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率;

　　4、创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;

　　5、分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。

　　三、培训工作重点

　　1、完善培训体系

　　(1)建立完善部门兼职培训员队伍：继续开设培训课程，要培训出酒店内部的训导师;

　　(2)完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系;

　　2、开发并完善基层管理课程

　　(一)基础必修课程：见附表一

　　3、规范培训教材：

　　培训机构培训顾问编写或完善培训教材，初步审核时间协商决定，依据修改和应用过程中发现问题，进行再修订经审批最终完成。

　　(1)《王府至尊酒店简况及企业文化》

　　(2)《王府至尊酒店简况》

　　(3)《员工薪资福利讲解》

　　(4)《酒店标准服务用语》

　　(5)《仪容仪表及行为规范要求》

　　(6)《实操课件》

　　(7)《沟通方式的技巧性》

　　(8)《公共卫生安全要求》

　　(9)《酒店日常行为为规范》

　　(10)《各部门运营SOP手册》

　　4、加强管理人员培训

　　(1)协助总经理：

　　推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对王府至尊酒店经理层，方便总经理对各部门负责人指导;

　　(2)引导经理层：

　　利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门经理进行培训。课程内容针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部的工作及时提出建议与协助。

　　(3)训练督导层：

　　开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。

　　(4)培养储备干部：

　　对酒店优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助人力资源部进行员工职业生涯规划指导。

　　5、培训考核和评估：

　　1)员工入职培训的考核，凡新员工入职，需要参加员工入职培训必修课程后，成绩及格，方可到部门到岗正常工作。

　　2)、培训考核与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升领班，需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格;如领班晋升主管，需要参加主管必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估;

　　3)、试卷满分为100分。试卷内容有以下：

　　--新员工试卷(合格分数为60分)

　　--基层员工、领班试卷(合格分数为70分)

　　--主管员工试卷(合格分数为80分

　　--中、高层作业和试卷(合格分数为90分)

　　10、跟进措施：

　　1)不合格重新安排补考，一般补考试间安排在授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过后1周之内修改完毕，发给各部门经理，合格的由人资登记，不合格的由人资确定是补考还是再参加课程学习后再补考，统一补考开始时间一般安排在月底，补考时间具体安排。

　　2)对试卷修改后进行评分，并将分数表反馈给各部门经理;

　　3)必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后，由酒店人力资源部准备妥当后通知开课时间。

　　四、培训规划

　　(一)新员工培训

　　入职岗前培训(内容见附件下表格)：

　　每月集中新员工开展十二个课时的新员工培训，根据培训安排时间2—2.5天时间将公共部分全部培训到位，考核后员工即可参加部门技能考核。新员工上岗前，规章制度及礼貌礼节的专项培训。重点灌输酒店经营宗旨与服务理念，使服务理念能更快速地传承，快速产生优秀员工，并逐渐在全员形成优质服务的氛围。

　　(1)该项培训与主要课程由培训顾问负责。

　　(2)酒店人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。

　　(3)所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果考核不合格，则参加下一期考核，并利用个人假日参加学习，无法通过入职培训考试将不予转正。

　　(4)对现有培训课程不断修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分。

　　2、入职培训

　　推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，保证一线部门均按此操作提高入职在岗培训率，减少新员工导致的服务质量不稳定与客人投诉现象