餐饮业员工培训计划

　　1、科学的工作方法与了解您的职务

　　●进行工作的程序（六步骤）

　　●强烈的问题意识

　　●创新意识

　　●了解您的职务：责任、权限、义务

　　2、如何完成您的工作

　　●接受命令的三个步骤

　　●解决问题的九个步骤

　　●职场新人工作的基本守则

　　3、职业社交规范与礼仪

　　●职业着装技巧

　　●专业仪态（站、坐、蹲、上下车）

　　●商务礼仪（介绍、握手、交换名片、会客室入座、乘车的坐次、商务交往禁忌、与同事相处、电话沟通、拜访客户、用餐）

餐饮业员工培训计划

　　一、培训目的

　　本方案属于新员工入职制度之一，在于帮助新入职员工快速融入公司企业文化，树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的.基础。

　　1、为新员工提供正确相关的公司及工作岗位信息，增强新员工走入市场信心。

　　2、让新员工了解公司产品知识，更快进入工作状态。

　　3、让新员工了解公司历史、、企业文化、树立对公司信心和期望。

　　4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感。

　　5、使新员工明白自己的工作职责，加强同事之间的关系。

　　6、提升新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法。

　　二、培训人员职责

　　1、对新人须全心全意的进行岗位专业知识传授和指导。

　　2、根据培训时间对新人在过程中，予以成绩考核及技能评估。

　　3、培训人员应及时将新人工作中表现及时反馈人事部。

　　三、新员工

　　1、严格遵守公司各项规章制度。

　　2、虚心、认真的接受培训师人员的教导和安排。

　　3、严格执行岗位操作标准和制度。

　　4、每周、月对本岗位工作内容、工作成绩、建议及个人心得以书面的形式交予人事部。

　　四、新员工培训安排明细表如下：

　　（略）

餐饮业员工培训计划

　　1、人际关系的技巧

　　●与同事相处之道

　　●与上司相处之道

　　2、沟通技巧

　　●理解沟通的过程

　　●避免沟通的障碍

　　●在沟通中运用聆听、反馈等技巧

　　●理解并合理运用沟通的模式

　　●掌握对话沟通技巧

　　3、时间管理的技巧

　　●认识时间

　　●时间管理中的陷井

　　●如何跨跃时间陷井

　　●时间管理中的效能原则

　　●时间管理的工具

　　4、商务演讲技巧

　　●演讲事前的准备工作

　　●演讲内容和结构

　　●演讲环境

　　●如何消除紧张情绪

　　●声音、语言和身体语言

　　●有效运用视听辅助器材