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冷泡茶教程

来源:阿莱美食


冷泡茶是一种非常简单的茶叶制作方法,可以让茶叶保留更多的营养和口感。以下是冷泡茶的简单教程:

1. 准备好茶叶:选择适合冷泡的茶叶(例如绿茶、白茶、花草茶),将其放在冲泡壶中。

2. 加水:将冷水或冰水倒入冲泡壶中,注意不要使用开水,因为开水可能会使茶叶过度浸润。

3. 放置:将冲泡壶放置在冰箱中,或者在室温下放置几个小时。

4. 倒出茶液:冷泡茶一般需要浸泡6至8个小时,浸泡时间过长会使茶叶变苦。取出冲泡壶,轻轻倾倒茶液,不要搅拌茶叶。

5. 搭配调料(可选):根据个人喜好添加糖、柠檬、薄荷等香料来调味。冰块和柠檬片也是冷泡茶的常用搭配品。

6. 饮用:将冷泡茶倒入杯中,加入冰块和柠檬片后即可饮用。

注意事项:

1. 不要使用开水,这会让茶叶过度浸润变苦。

2. 冷泡茶的浸泡时间不能太长,否则茶液会变苦。

3. 冷泡茶需要使用比热泡茶更多的茶叶进行泡制。

4. 如果使用的是草本茶或花草茶,可以浸泡更长时间(12小时或更长时间)来提取更浓郁的口味。

5. 可以根据个人喜好调整冷泡茶的浓度和口感。

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