预防痴呆作用多 红咖喱酱的功效与作用

红咖喱酱的功效与作用有哪些？红咖喱酱是很多人都十分喜欢的一种酱料，但是关于红咖喱酱的功效可能很多人都不知道。下面小编就来给大家讲讲红咖喱酱的功效与作用，预防痴呆作用多多哦！

红咖喱酱的功效与作用

1. 红咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

2. 红咖喱酱能促进血液循环，达到发汗的目的。

3. 美国癌症研究协会指出，红咖喱酱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

4. 红咖喱酱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

5. 红咖喱酱可以改善便秘，益于肠道健康。

食用禁忌：

胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

如何辨别红咖喱酱：

红色为主的浆状物，气味辛辣。

红咖喱酱的做法

中火融化黄油，炒香洋葱碎和蒜碎红

放入红咖喱酱，炒香

倒入椰酱，炖至浓稠，调味即可

小贴士

1、如果喜欢泰式酸辣的味道，可以在第一步后放入切成小段的香茅翻炒出香味，倒入椰浆后再挤入半个青柠檬的柠檬汁

2、倒入椰浆后可以放入虾或蟹，炖至入味

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