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水果食谱大全水果另类新吃法吃货福音

来源：阿莱美食

我们一般吃水果就是直接吃，最多榨成果汁。其实水果的吃法多种多样，可以做成水果沙拉、水果捞、水果布丁、水果便当……等等，还能做成炒菜上台面，另外还有一些奇奇怪怪水果新吃法你一定没试过。原来水果还能做这么多美味可口的美食，快来学两招吧！

水果新吃法

美食

水果蘸酱油有些地方，荔枝蘸酱油这种吃法并不罕见，芒果、杨梅、提子也被人开始蘸酱油食用。

油炸香蕉香蕉放进面包糠里裹上一层面包糠炸至表皮呈些许焦黄，炸过的香蕉表皮酥脆，内里却香软适口。

辣椒盐沾橘子椒盐就是“辣椒粉+盐”混搭而成，芒果、杨桃、李子、橘子等水果蘸椒盐可去酸涩。

碳烤甘蔗甘蔗摆在炭火上烤，烤过的甘蔗水分蒸发了，甜得很纯正，吃起来也比较松脆，比生的口感好。

蒸菠萝把整只菠萝去皮，中间挖空，塞进糯米和红枣，放在蒸笼上蒸一个小时左右。米香夹着菠萝香，酸酸甜甜。

更多水果新做法：煮甘蔗泡橙子炖榴莲烤香蕉

水果沙拉的做法

美食

橙汁水果沙拉火龙果、猕猴桃、圣女果、芒果去皮切块放在碗中，橙子挤出橙汁浇上，加糖粉搅拌均匀。

葡萄水果沙拉将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜去皮切块，用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽一起放入盘中，淋上葡萄优格酱。

水果虾仁油条沙拉哈密瓜、菠萝切小块，基围虾过沸水炒熟剥出虾仁，油条炸好后切成小段，一起加入色拉酱搅拌，再撒上黑芝麻。

橄榄油玉米水果沙拉玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀，撒入切小粒的蓝莓奶酪。

更多水果沙拉做法：藜麦水果沙拉紫薯水果沙拉

水果捞的做法

美食

酸奶水果捞杨桃、橙、苹果、草莓洗干净切好，铺好，淋上酸奶就可以吃了。

奶香西米水果捞将西米煮至半透明焖10分钟，然后用过滤网将西米的粘液冲洗干净，倒入牛奶冷藏一夜。草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露。可以在上面点缀一些水果和糖桂花。

杏仁露什锦水果捞煮开水后加糖加西米，煮至西米透明加入杏仁露煮滚后晾凉冷藏。将各种水果洗净切丁放在容器中，浇上西米露搅匀就可以了。

西瓜盅水果捞西瓜切掉一点掏空，在瓜皮边缘切出锯齿样，水煮开放冰糖，再加入各种水果丁，煮好的水果捞放进西瓜盅里。

更多水果捞做法

水果布丁的做法

美食

火龙果布丁吉利丁片泡软后隔水融化，加入火龙果汁搅匀后冷藏。凝固后加上蓝莓点缀。

西瓜布丁吉利丁片泡软后，加淡奶油、牛奶、西瓜汁、棉花糖隔水煮至棉花糖融化，冷藏凝固。

芒果布丁芒果味布丁粉加水加热至液沸，小火搅拌三四分钟，放凉后倒入布丁瓶中冷藏。

芒果燕麦水果布丁牛奶、淡奶油、砂糖加热，至砂糖融化，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化，加入芒果泥和煮熟的燕麦，搅匀倒入容器，冷藏凝固后可用水果装饰。

更多水果布丁的做法：蓝莓木糠布丁杯龟苓膏加牛奶布丁

水果蛋糕的做法

适合水果蛋糕的水果

1、亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2、暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。

3、点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。

注意：切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

水果鲜花裸蛋糕

草莓蛋糕的做法

芒果芝士蛋糕

榴莲千层蛋糕

更多水果蛋糕做法：奶油水果戚风蛋糕蓝莓冻芝士蛋糕芒果慕斯蛋糕

水果杯的做法

美食

食材大芒果2个、红心火龙果1个、淡奶油400g、细砂糖30g、戚风蛋糕适量。

步骤 1、将水果切丁、戚风蛋糕切小块备用。

2、淡奶油加30g糖，放入一个容器内，用电动打蛋器进行打发，打发到不能流动即可。

3、然后把奶油放进裱花袋，杯子洗干净备用。

4、将戚风蛋糕放入杯子做底，然后一层奶油，一层水果铺开。

5、挤满杯子，然后放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳哦。

更多水果杯做法：牛奶水果杯果冻水果杯紫薯水果杯

水果便当的做法

美食

步骤 1、取一片土司。

2、用模具压出喜欢的花形。

3、放到小烤碗里。

4、压花形时多余的土司片切小丁，一同放入烤箱200度，烤十分钟。

5、芒果去皮切小丁、草莓切块、猕猴桃切小丁、橙子切小块。

6、将水果丁依次放入花形小土司里，加炼乳和银珠糖装饰。

7、保鲜盒内放入生菜，放入装饰好的土司杯即可。

水果便当的做法相当简单，只要将水果切块或者其他形状，摆放漂亮整齐，浇上酸奶或者再加上其他自己喜爱的食物，就可以了。

更多水果便当的做法

水果热菜菜谱

菠萝咕噜肉

芒果糯米饭

泰式柠檬蒸鱼

木瓜花生排骨汤

更多水果菜谱：柠檬迷迭香烤翅木瓜炒虾球芒果冰粥脆皮香蕉拔丝苹果

水果甜汤的做法

木瓜南北杏炖雪耳

木瓜去皮去籽，切块，南北杏洗干净。锅洗干净，接适量的水、南北杏、先煮20分钟。在加入木瓜、冰糖炖1小时即可。

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雪梨红枣银耳

银耳去蒂，用水浸泡2小时放入电压力锅内，炖粘稠，放梨和洗净去核的红枣，冰糖，压力锅内炖15分钟。冷了以后放入冰箱冷藏即可。

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水果粥的做法

木瓜南北杏炖雪耳

榴莲粥

用料榴莲、椰浆、水、冰糖、饭

步骤椰浆和水混合，放入奶锅中，煮沸。再转中小火慢慢煮个3几分钟、放入3块小冰糖，等冰糖融化后，加入榴莲果肉再煮一会。最后加入小碗米饭，煮到略稠即可~

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芒果粥

原料芒果、冰糖、糯米

做法糯米淘洗干净，加水煮半小时，放入去皮去核的芒果和冰糖，续煮5分钟即成，香甜软糯。

作用益胃古津、止咳利尿、祛痰。

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