肉圆冬瓜汤的做法如下：
材料：
- 200克猪肉馅
- 1个冬瓜（约500克）
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量葱姜水
- 适量鸡精
步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状。
2. 锅中加入足够的水，将冬瓜块放入煮沸5分钟，然后捞出备用，将煮冬瓜的汤水倒入另一个容器备用。
3. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和葱姜水，搅拌均匀至有粘性。
4. 取适量的馅料，用双手搓成团状，然后用手轻轻拍扁成肉圆。
5. 将煮冬瓜的汤水倒入锅中煮沸，然后放入肉圆，用小火慢慢煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
- 猪肉馅可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如香菜、豆腐等。
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