怎么做带骨牛排又嫩又好吃

1、牛排3块，盐适量，胡椒适量，橄榄油适量，青豆适量，柠檬小块，牛排酱少许。

2、牛排洗净，用黑胡椒腌制。

3、用洋葱，黑胡椒，大蒜，大蒜切碎，一起煮，做黑胡椒酱。

4、锅下橄榄油，单面煎牛排3-5分钟变色翻面，反复翻面直至牛排熟透，出锅。

5、青豆水煮，放一片柠檬去腥，摆盘，上浇牛排酱少量，完成。

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1. 预处理牛排清洗去腥：用一勺面粉搓洗带骨牛排，吸附表面杂质和血水，再用温水反复冲洗多遍，确保干净。面粉能有效去除腥味，同时保持肉质松软。焯水技巧：冷水下锅（避免热水导致蛋白质凝固，血水锁在肉里），加姜片、料酒去腥，大火煮沸后仔细撇净浮沫。焯水后捞出牛排，用温水冲洗（冷水会导致肉质突然收缩变硬）。2. 炖煮关键步骤水

腌制牛排：将牛排洗净后，用适量的黑胡椒均匀涂抹在牛排表面进行腌制。这一步有助于增加牛排的风味，同时黑胡椒也能使牛排的肉质更加鲜嫩。准备黑胡椒酱：将洋葱、黑胡椒粒、大蒜切碎，一起煮制，可以加入适量的水或高汤，煮成浓郁的黑胡椒酱。这个酱料可以为牛排增添丰富的口感和层次。煎制牛排：在平底...

腌制牛排：将牛排洗净，用适量的黑胡椒均匀涂抹在牛排表面进行腌制。腌制时间可根据个人口味调整，一般建议腌制1530分钟，以便牛排充分吸收黑胡椒的香味。准备黑胡椒酱：为了增添风味，可以自制黑胡椒酱。将洋葱、黑胡椒粒和大蒜切碎，放入锅中加少量水煮开，煮至浓稠即可。这个步骤不是必须的，但黑胡椒酱...

制作又嫩又好吃的带骨牛排，可以按照以下步骤进行：准备食材和腌制：选用新鲜的带骨牛排3块，洗净后用适量的黑胡椒和盐进行腌制。腌制时间最好在30分钟以上，这样可以让牛排充分吸收调料的味道，变得更加入味。制作黑胡椒酱：为了增加牛排的风味，可以自制黑胡椒酱。将洋葱、黑胡椒粒和大蒜切碎，一起煮制，...

用料 带骨牛排 1500克 去皮萝卜 250克 小葱 2根 生姜 1小块 花椒 10粒 八角 1个 白芷 1片 黄酒(两次用量) 30克 盐 适量 味精 少许 清炖牛排骨的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤...

1、准备牛排三块，适量的盐和黑胡椒粉，橄榄油，青豆，一小块柠檬，以及牛排酱少许。2、将牛排清洗干净后，用适量的盐和黑胡椒粉进行腌制，以便让牛排的味道更加鲜美。3、将洋葱、黑胡椒、大蒜等食材切碎，共同煮制，用来制作美味的黑胡椒酱。4、在锅中倒入适量的橄榄油，将牛排放入锅中，单面煎3-5...

制作又嫩又好吃的带骨牛排，可以按照以下步骤进行：腌制牛排：将牛排洗净后，用适量的黑胡椒均匀涂抹在牛排表面进行腌制。这一步可以帮助牛排更好地入味，同时黑胡椒的香味也能提升牛排的口感。准备煎牛排：锅中倒入适量的橄榄油，用中火加热至油温适中。橄榄油的高温稳定性较好，适合煎牛排。将腌制好的...

准备一块美味的牛排，是晚餐时分的最佳选择。我们首先需要3块新鲜的牛排，再配以适量的盐和胡椒调味。橄榄油则是煎制牛排的绝佳伴侣，它能够赋予牛排独特的香气和口感。此外，青豆的加入不仅丰富了菜品色彩，还增添了一丝清新的口感。别忘了准备一小块柠檬，它将在烹饪过程中起到去腥提味的作用。接下来...

最简单的带骨牛排的制作方法如下：一、准备食材 主要食材：带骨牛排一块。辅助食材：料理包（内含调味酱料等，可根据个人口味选择）、蒜头、磨菇、花椰菜、鸡蛋、海盐、奶油、食用油。二、食材处理 蒜头：切小块备用。磨菇：洗净擦干水分。花椰菜：切成朵状，方便后续烹饪。三、烹饪步骤 加热料理包：将...

带骨牛排的制作方法如下：所需材料： 牛排料理包1块 磨菇6朵 花椰菜6朵 蛋2颗 蒜头4颗 奶油适量 海盐少许 制作步骤：1. 加热牛排：将牛排料理包隔水加热至适当温度，根据个人喜好控制加热时间，以保持牛排的多汁和嫩度。2. 煎炸蒜头：蒜头切小块，锅中倒入适量油，用小火将蒜头半煎炸到金黄色，...