水煮花生，是下酒的必点菜之一了，没有了花生，喝酒还有什么意思呢。 花生的吃法众多，煮是最能保留营养的一种，也是最简单的一种做法了。水煮花生，味道鲜美，但想做出入味、好吃的花生，有个小窍门，那就是煮之前，在花生上开一个小口。这样不仅花生会更加的入味，还能节约时间，更快的煮好!
主料
花生 ：500
辅料
八角 ：适量
花椒 ：适量
精盐 ：适量
具体步骤
第一步
花生洗净，每个花生捏一个小口
第二步
准备调料
第三步
调料凉水下锅煮
第四步
加盐，盐稍多放
第五步
开锅倒入花生煮15-20分钟
第六步
煮好焖2小时即可
烹饪技巧
1、煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味
2、洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白
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